0
Показано с 281 по 294 из 477
-
10.04.2013, 16:04 #1
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
-
Реклама
-
27.12.2013, 21:13 #281
Воооооо)) Другое дело....
0
-
28.12.2013, 14:23 #282
-
28.12.2013, 18:01 #283Чуть слюной не подавился
0
-
28.12.2013, 18:36 #284
Сегодня я на кухне главный.
Я варю холодец.
6(шесть) свиных ножек варятся уже 7-й час.
Вместе с ними 200г вырезки.
Варю до состояния, когда косточки можно будет просто выловить ложкой.....
*****
а горчица уже в холодильнике....
0
-
28.12.2013, 18:58 #285Я варю холодец.
0
-
28.12.2013, 21:45 #286
-
24.01.2014, 11:55 #287
-
24.01.2014, 12:02 #288
- Город
- Москва
- Сообщений
- 2,065
- Авто
- Active 1.6HDi+MT+Comfort
- Имя
- Андрей
- Репутация
- [+/-] 509Array
- Записей в дневнике
- 1
Gudach, выглядит не плохо..
хотя газировку не люблю, заменил бы вином. ))
0"мужчина не должен жаловаться на 2 вещи: на жену и на машину... САМ выбирал" (с)
-
24.01.2014, 12:05 #289
Кадер, на вкус тоже отлично! ) спасибо!
Я тоже люблю вино, но жена предпочитает Ламбруско или Асти.. А я не люблю эту шипучку, как газировка сладкая.. Хотя просеко ничего летом! Ну или Дон переньон! ))
По мне сухое красное Италия или Франция.. )
0
-
24.01.2014, 12:29 #290
-
24.01.2014, 22:28 #291
Коль....))это гарнир к блюду.....
0
-
29.01.2014, 14:51 #292
- Город
- Ульяновск
- Сообщений
- 343
- Авто
- Active 1.6HDi+MT+Comfort
- Имя
- Сергей
- Репутация
- [+/-] 346Array
Поднимем кулинарную тему
В выходные делал лазанью. Блюдо, конечно, канительное - но очень вкусно
Ингридиенты такие:
Фарша грамм 700-800, помидоры можно свежие, но так как не сезон и приличных в прожаде нет -
взял итальянские в собственном соку, одна большая луковица, 2-3 дольки чеснока, 500 гр. шампиньонов,
грамм 350 сыра, соль, специи.
Первым делом разогреваем масло на сковородке и слегка обжариваем лук:
Выкладываем фарш на сковородку, перемешиваем и разминаем вилкой, чтобы не было комков, солим:
Через некоторое время добавляем туда томаты и специи:
Продолжаем тушить это все это еще минут 10, перемешивая и разминая комки:
Пока готовится фарш, режем шампиньоны и натираем сыр на крупной терке:
За минуту до того, как выключить сковородку, добавляем туда протертый или давленный чеснок. Выключаем.
Берем форму достаточного размера с высокими стенками. Выкладываем нижний слой листами лазаньи с небольшим
перехлестом:
Затем выкладываем на листы подготовленный фарш (слой толщиной чуть меньше сантиметра).
Затем грибы:
Посыпаем тертым сыром:
Точно также делаем второй слой - листы лазаньи, фарш, грибы, сыр. Листы лазаньи для верхнего слоя
слегка вымачиваем в теплой воде, иначе в духовке их будет коробить!
Теперь готовим соус "бешамель" для заливки. Берем примерно 50 гр. сливочного масла, столовую ложку с горкой муки,
примерно 600-700 мл. молока.
Растапливаем масло на сковородке, высыпаем муку, обжариваем ее до золотистого цвета, постоянно перемешивая, чтобы
не подгорело.
Заливаем молоком. Продолжаем перемешивать, растирая комки муки, чтобы она как бы растворилась. Добавляем немного
соли и черного перца. Доводим почти до кипения, не переставая перемешивать. Как только соус начнет немного густеть,
выключаем и заливаем соус в форму поверх лазаньи, стараясь равномерно залить верхние листы:
Ставим форму в разогретую духовку, температура - 200 градусов. Запекаем минут 40-45.
Достаем готовую лазанью:
Даем немного остыть,пока остывает - идем в закрома и ищем подходящий напиток
(итальянского напитка в закромах не нашлось, зато вспомнили вкус грузинского )
Ну вот как то так. Приятного аппетита!
0
-
29.01.2014, 14:54 #293
- Город
- Москва
- Сообщений
- 2,065
- Авто
- Active 1.6HDi+MT+Comfort
- Имя
- Андрей
- Репутация
- [+/-] 509Array
- Записей в дневнике
- 1
Serg73, хоть и не особо лазанью люблю, но расписал оч аппетитно...
0"мужчина не должен жаловаться на 2 вещи: на жену и на машину... САМ выбирал" (с)
-
29.01.2014, 15:26 #294
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
Serg73, круто. Я бы столько возится не стал.
0Можно жить так, но лучше ускориться
Я лично бухаю, а кто-то колется.
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)