0
Показано с 393 по 406 из 477
-
10.04.2013, 16:04 #1
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
-
Реклама
-
16.03.2015, 10:37 #393
- Город
- Россия City
- Сообщений
- 3,752
- Авто
- Active 1.6EP6+AT+Comfort
- Имя
- Юрий
- Репутация
- [+/-] 5760Array
Wypuk, Все очень быстро и просто.
Берем хлеб, можно даже не очень свежий.
Мажем его (хлеб) кетчупом или томатпастой.
Сверху консерва рыбная (я обычно исподьзую в масле) - скумбрия, сардина и т.п.
Потом лучок кольцами. Я еже немного поливаю маслом из банки с рыбой. Тогда получается корочка на хлебе, а внутри приятный мякиш.
Сверху майонез и на 10 минут градусов 200 в духовку.
Короче, на все про все не более 30 минут.
Так что, если гости нагрянули - вкусно и быстро.
0
-
16.03.2015, 15:54 #394
Yureckiy, Вкусно то вкусно....)) получается убойный бутер по калориям))))
0
-
16.03.2015, 21:01 #395
-
17.03.2015, 21:43 #396
- Город
- Россия City
- Сообщений
- 3,752
- Авто
- Active 1.6EP6+AT+Comfort
- Имя
- Юрий
- Репутация
- [+/-] 5760Array
Wypuk, Я не пробовал, но если микроволновка с грилем - я думаю все будет ок!
0
-
17.03.2015, 21:52 #397
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
Yureckiy, я думал, что это чесночно- шпротные. Типа в тостере обжарить хлеб. Потом натереть чесночком обе стороны, тонюсеньким слоем намазать майонез, и уложить пару тройку шпротин. Если подавать с ходу, то успех блюда гарантирован))
- - - Добавлено - - -
сирый, всё вкусное, вредно, а всё полезное погано))
Примерно так. Но шпроты погуще))
0Последний раз редактировалось udalec23; 17.03.2015 в 21:59.
Можно жить так, но лучше ускориться
Я лично бухаю, а кто-то колется.
-
18.03.2015, 19:39 #398
- Город
- Нижегородская область
- Сообщений
- 73
- Авто
- Style 1.6EP6+AT
- Имя
- Михаил
- Репутация
- [+/-] 58Array
-
21.03.2015, 21:27 #399
- Город
- Московская область
- Сообщений
- 4,887
- Авто
- Другой
- Имя
- Александр
- Репутация
- [+/-] 2980Array
- Записей в дневнике
- 2
- Images
- 30
Медальоны из антрекота на углях
Ингридиенты:
Антрикот свиной (бескостная часть) - 1,2кг
Соль - 24гр (старый добрый ГОСТ времен СССР - 2% к массе мяса)
Перец чесночный 5 гр
Тмин - 3 гр
Базилик - 5 гр
Орегано - 5 гр
Приправа к мясу свиному (камис) - 20 гр
Лук репчатый - 300 гр
Гранатовый соус 50 мл
Антрикот пластуем поперек волокон кусками см по 2 толщиной не больше, чтобы не пересушить. Лук режем полукольцами да пофиг как, хоть в труху.
Перетираем соль с луком и даем постоять минут 5 чтобы сок пошел. Затем всыпаем остальные специи. Вымешиваем и уже закидываем мясо. Тщательно перемешиваем мясо со специями. Вливаем гранатовый соус. Еще мешаем. И в холодильник на сутки.
Перед жаркой достаем ровно за то время, чтобы ваше количество мяса прогрелось до комнатной температуры. С холодильника и сразу на угли ни-ни .
Угли... Я прожигаю угли до той степени, когда они все поддернуться пеплом и на расстоянии куда вы будете укладывать мясо можно продержать руку 3-5 сек.
Мясо комнатной температуры укладываем на решетку для барбеку и начинаем готовить.
Антрикот надо постоянно вертеть. Раз в минуту переворачиваем. И так примерно 20 минут до полной прожарки. Если любите посочнее - модно время сократить. Просто я готовил из расчета, что с нами лопать будет и малой, поэтому потщательнее делал. А если под водку - можно и полусырым!
Всем приятного аппетита!
P/S/ Не надо есть масо сразу с огня. Дайте ему постоять 10-15 минут под фольгой. Соку разойтись. Отдохнуть.
0Последний раз редактировалось Xramovnik; 29.03.2015 в 19:31.
Внимательное прочтение руководства по эксплуатации авто, спасает нервы модераторов, форумчан и инженеров СЦ!
Я боюсь, что обязательно наступит день, когда технологии превзойдут простое человеческое общение, и мир получит поколение идиотов. А. Эйнштейн.
-
29.03.2015, 18:02 #400
- Город
- Россия City
- Сообщений
- 3,752
- Авто
- Active 1.6EP6+AT+Comfort
- Имя
- Юрий
- Репутация
- [+/-] 5760Array
Пацаны, на улице снег - холодно и ветер.
Решили сбацать шашлык - в духовке, на гриле с горящей щепой...
Запах на всю квартиру... Вкус - как с костра!
0Последний раз редактировалось Yureckiy; 29.03.2015 в 18:04.
-
29.03.2015, 18:43 #401
- Город
- Курск
- Сообщений
- 329
- Авто
- Active 1.6EP6CDT+AT+Comfort
- Репутация
- [+/-] 2113Array
-
29.03.2015, 18:49 #402
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
Xramovnik, нужен, но у тя рецепты не для кухонок в 5 метров.
Токма летом при постоянном проживании можно повторить))
0Можно жить так, но лучше ускориться
Я лично бухаю, а кто-то колется.
-
29.03.2015, 18:56 #403
- Город
- Россия City
- Сообщений
- 3,752
- Авто
- Active 1.6EP6+AT+Comfort
- Имя
- Юрий
- Репутация
- [+/-] 5760Array
Рецепт шашлычка прост!
Мяско маринуем — кто как любит и в духовку — режим гриль, ОБЯЗАТЕЛЬНО на противень и вниз лист с жижей от маринада…
Ах, да я еще щепку поджигаю и тушу периодически — тогда с дымком получается…
0
-
29.03.2015, 19:32 #404
- Город
- Московская область
- Сообщений
- 4,887
- Авто
- Другой
- Имя
- Александр
- Репутация
- [+/-] 2980Array
- Записей в дневнике
- 2
- Images
- 30
0Внимательное прочтение руководства по эксплуатации авто, спасает нервы модераторов, форумчан и инженеров СЦ!
Я боюсь, что обязательно наступит день, когда технологии превзойдут простое человеческое общение, и мир получит поколение идиотов. А. Эйнштейн.
-
29.03.2015, 19:55 #405
- Город
- Москва. Удальцова.
- Сообщений
- 2,426
- Авто
- Allure 1.6E6CDT+6AT
- Имя
- Александр.
- Репутация
- [+/-] 1707Array
В том и разница. У меня рабочее место не больше квадрата. На газовой плите мультиварка, вот и весь рабочий обьём))
)
0Можно жить так, но лучше ускориться
Я лично бухаю, а кто-то колется.
-
30.03.2015, 09:12 #406
- Город
- Тверь
- Сообщений
- 637
- Авто
- Allure 1.6EP6+MT
- Имя
- Евгений
- Репутация
- [+/-] 623Array
- Записей в дневнике
- 1
привет всем! шашлычники! все знают что лимон размягчает мясо.........но есть и минус-он его сушит! есть рецепт от сухости! пользуюсь уже три года! не продавайте просто так! подсолнечное масло-от 50до 100 грамм на кило спасёт сочность шашлыка!(куплено у шашлычников бара) после применения и чуйства разницы-лайк в мою сторону! количество лайков это оценка маленькой добавки которая скрасит хорошую компашку! всем приятного апеттита! весна ведь! привет природа! у меня есть ешо один фикус---но думаю не для всех! мучу шашлык в состоянии айфории(не менее 250грам на телоа в шикарном то и 0,5) жена хорошо об этом знает! так что я при мариновке не обижен! мяско любит душу и творчество!
0
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)