1. #1
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array

    Я умею кухарить. А кто ещё?

    Не словом единым живём.




    0 Недоступно!
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.






  2. #393
    Живу на форуме
    Город
    Россия City
    Сообщений
    3,757
    Авто
    Active 1.6EP6+AT+Comfort
    Имя
    Юрий
    Репутация
    [+/-] 5755Array
    Wypuk, Все очень быстро и просто.
    Берем хлеб, можно даже не очень свежий.
    Мажем его (хлеб) кетчупом или томатпастой.
    Сверху консерва рыбная (я обычно исподьзую в масле) - скумбрия, сардина и т.п.
    Потом лучок кольцами. Я еже немного поливаю маслом из банки с рыбой. Тогда получается корочка на хлебе, а внутри приятный мякиш.
    Сверху майонез и на 10 минут градусов 200 в духовку.
    Короче, на все про все не более 30 минут.
    Так что, если гости нагрянули - вкусно и быстро.

    0 Недоступно!


    Я на DRIVE2
    Качественный OTTG VIP пакет за 1 $/мес.

  3. #394
    Живу на форуме
    Город
    Москоу
    Сообщений
    2,451
    Авто
    Другой
    Имя
    Сергей
    Репутация
    [+/-] 719Array
    Yureckiy, Вкусно то вкусно....)) получается убойный бутер по калориям))))

    0 Недоступно!

  4. #395
    Пыжевод со стажем
    Город
    Воронеж
    Сообщений
    717
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Шурик
    Репутация
    [+/-] 127Array
    Images
    1
    Цитата Сообщение от Yureckiy Посмотреть сообщение
    Wypuk, Все очень быстро и просто.
    Берем хлеб, можно даже не очень свежий.
    Мажем его (хлеб) кетчупом или томатпастой.
    Сверху консерва рыбная (я обычно исподьзую в масле) - скумбрия, сардина и т.п.
    Потом лучок кольцами. Я еже немного поливаю маслом из банки с рыбой. Тогда получается корочка на хлебе, а внутри приятный мякиш.
    Сверху майонез и на 10 минут градусов 200 в духовку.
    Короче, на все про все не более 30 минут.
    Так что, если гости нагрянули - вкусно и быстро.
    я, если честно, думал в микроволновке а тут всё не по холостяцки

    0 Недоступно!
    если пишу бред, сообщайте, не стесняйтесь

  5. #396
    Живу на форуме
    Город
    Россия City
    Сообщений
    3,757
    Авто
    Active 1.6EP6+AT+Comfort
    Имя
    Юрий
    Репутация
    [+/-] 5755Array
    Wypuk, Я не пробовал, но если микроволновка с грилем - я думаю все будет ок!

    0 Недоступно!


    Я на DRIVE2
    Качественный OTTG VIP пакет за 1 $/мес.

  6. #397
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array
    Yureckiy, я думал, что это чесночно- шпротные. Типа в тостере обжарить хлеб. Потом натереть чесночком обе стороны, тонюсеньким слоем намазать майонез, и уложить пару тройку шпротин. Если подавать с ходу, то успех блюда гарантирован))

    - - - Добавлено - - -

    сирый, всё вкусное, вредно, а всё полезное погано))

    Примерно так. Но шпроты погуще))

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	93afc40cef1539c3859db7803f140c95.jpg 
Просмотров:	122 
Размер:	422.1 Кб 
ID:	21557

    0 Недоступно!
    Последний раз редактировалось udalec23; 17.03.2015 в 21:59.
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.

  7. #398
    Пользователь
    Город
    Нижегородская область
    Сообщений
    73
    Авто
    Style 1.6EP6+AT
    Имя
    Михаил
    Репутация
    [+/-] 58Array
    Ээх раздраконили аппетит . Вот вам пирожки на скорую руку.
    Это исходные ингредиенты
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0355.2.JPG 
Просмотров:	116 
Размер:	106.8 Кб 
ID:	21580
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0356.2.JPG 
Просмотров:	132 
Размер:	89.8 Кб 
ID:	21581
    Промежуточная стадия с тёртым яблочком
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0358.2.JPG 
Просмотров:	115 
Размер:	111.4 Кб 
ID:	21582

    конечный продукт с мяском
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0360.3.JPG 
Просмотров:	118 
Размер:	104.2 Кб 
ID:	21585
    и наконец с яблоком
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0362.3.JPG 
Просмотров:	111 
Размер:	111.1 Кб 
ID:	21583
    У меня всё

    0 Недоступно!
    Последний раз редактировалось miannik; 22.03.2015 в 08:07.

  8. #399
    Флудер
    Город
    Московская область
    Сообщений
    4,888
    Авто
    Другой
    Имя
    Александр
    Репутация
    [+/-] 2975Array
    Записей в дневнике
    2
    Images
    30
    Медальоны из антрекота на углях

    Ингридиенты:

    Антрикот свиной (бескостная часть) - 1,2кг

    Соль - 24гр (старый добрый ГОСТ времен СССР - 2% к массе мяса)

    Перец чесночный 5 гр

    Тмин - 3 гр

    Базилик - 5 гр

    Орегано - 5 гр

    Приправа к мясу свиному (камис) - 20 гр

    Лук репчатый - 300 гр

    Гранатовый соус 50 мл



    Антрикот пластуем поперек волокон кусками см по 2 толщиной не больше, чтобы не пересушить. Лук режем полукольцами да пофиг как, хоть в труху.

    Перетираем соль с луком и даем постоять минут 5 чтобы сок пошел. Затем всыпаем остальные специи. Вымешиваем и уже закидываем мясо. Тщательно перемешиваем мясо со специями. Вливаем гранатовый соус. Еще мешаем. И в холодильник на сутки.

    Перед жаркой достаем ровно за то время, чтобы ваше количество мяса прогрелось до комнатной температуры. С холодильника и сразу на угли ни-ни .

    Угли... Я прожигаю угли до той степени, когда они все поддернуться пеплом и на расстоянии куда вы будете укладывать мясо можно продержать руку 3-5 сек.

    Мясо комнатной температуры укладываем на решетку для барбеку и начинаем готовить.

    Антрикот надо постоянно вертеть. Раз в минуту переворачиваем. И так примерно 20 минут до полной прожарки. Если любите посочнее - модно время сократить. Просто я готовил из расчета, что с нами лопать будет и малой, поэтому потщательнее делал. А если под водку - можно и полусырым!

    Всем приятного аппетита!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20150321_185521 (Copy).jpg 
Просмотров:	119 
Размер:	50.2 Кб 
ID:	21665
    P/S/ Не надо есть масо сразу с огня. Дайте ему постоять 10-15 минут под фольгой. Соку разойтись. Отдохнуть.

    0 Недоступно!
    Последний раз редактировалось Xramovnik; 29.03.2015 в 19:31.
    Внимательное прочтение руководства по эксплуатации авто, спасает нервы модераторов, форумчан и инженеров СЦ!
    Я боюсь, что обязательно наступит день, когда технологии превзойдут простое человеческое общение, и мир получит поколение идиотов. А. Эйнштейн.

  9. #400
    Живу на форуме
    Город
    Россия City
    Сообщений
    3,757
    Авто
    Active 1.6EP6+AT+Comfort
    Имя
    Юрий
    Репутация
    [+/-] 5755Array
    Пацаны, на улице снег - холодно и ветер.
    Решили сбацать шашлык - в духовке, на гриле с горящей щепой...
    Запах на всю квартиру... Вкус - как с костра!
    Название: 1.jpg
Просмотров: 476

Размер: 118.1 Кб
    Название: P1040615.JPG
Просмотров: 496

Размер: 125.6 Кб

    0 Недоступно!
    Последний раз редактировалось Yureckiy; 29.03.2015 в 18:04.


    Я на DRIVE2
    Качественный OTTG VIP пакет за 1 $/мес.

  10. #401
    Пыжевод со стажем
    Город
    Курск
    Сообщений
    329
    Авто
    Active 1.6EP6CDT+AT+Comfort
    Репутация
    [+/-] 2113Array
    Yureckiy,

    0 Недоступно!


  11. #402
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array
    Xramovnik, нужен, но у тя рецепты не для кухонок в 5 метров.

    Токма летом при постоянном проживании можно повторить))

    0 Недоступно!
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.

  12. #403
    Живу на форуме
    Город
    Россия City
    Сообщений
    3,757
    Авто
    Active 1.6EP6+AT+Comfort
    Имя
    Юрий
    Репутация
    [+/-] 5755Array
    Рецепт шашлычка прост!
    Мяско маринуем — кто как любит и в духовку — режим гриль, ОБЯЗАТЕЛЬНО на противень и вниз лист с жижей от маринада…
    Ах, да я еще щепку поджигаю и тушу периодически — тогда с дымком получается…

    0 Недоступно!


    Я на DRIVE2
    Качественный OTTG VIP пакет за 1 $/мес.

  13. #404
    Флудер
    Город
    Московская область
    Сообщений
    4,888
    Авто
    Другой
    Имя
    Александр
    Репутация
    [+/-] 2975Array
    Записей в дневнике
    2
    Images
    30
    Цитата Сообщение от udalec23 Посмотреть сообщение
    Xramovnik, нужен, но у тя рецепты не для кухонок в 5 метров.

    Токма летом при постоянном проживании можно повторить))
    У меня кухня 16 кв. Бестолковая правда до жути, а двор всегда под рукой!

    0 Недоступно!
    Внимательное прочтение руководства по эксплуатации авто, спасает нервы модераторов, форумчан и инженеров СЦ!
    Я боюсь, что обязательно наступит день, когда технологии превзойдут простое человеческое общение, и мир получит поколение идиотов. А. Эйнштейн.

  14. #405
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array
    В том и разница. У меня рабочее место не больше квадрата. На газовой плите мультиварка, вот и весь рабочий обьём))
    )

    0 Недоступно!
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.

  15. #406
    Пыжевод со стажем
    Город
    Тверь
    Сообщений
    637
    Авто
    Allure 1.6EP6+MT
    Имя
    Евгений
    Репутация
    [+/-] 621Array
    Записей в дневнике
    1
    привет всем! шашлычники! все знают что лимон размягчает мясо.........но есть и минус-он его сушит! есть рецепт от сухости! пользуюсь уже три года! не продавайте просто так! подсолнечное масло-от 50до 100 грамм на кило спасёт сочность шашлыка!(куплено у шашлычников бара) после применения и чуйства разницы-лайк в мою сторону! количество лайков это оценка маленькой добавки которая скрасит хорошую компашку! всем приятного апеттита! весна ведь! привет природа! у меня есть ешо один фикус---но думаю не для всех! мучу шашлык в состоянии айфории(не менее 250грам на телоа в шикарном то и 0,5) жена хорошо об этом знает! так что я при мариновке не обижен! мяско любит душу и творчество!

    0 Недоступно!


 

 
Страница 29 из 34 ПерваяПервая 12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334 ПоследняяПоследняя
после ответить ч1 -->
после ответить ч2 -->

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru