1. #1
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array

    Я умею кухарить. А кто ещё?

    Не словом единым живём.




    0 Недоступно!
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.






  2. #281
    Живу на форуме
    Город
    Москоу
    Сообщений
    2,451
    Авто
    Другой
    Имя
    Сергей
    Репутация
    [+/-] 719Array
    Воооооо)) Другое дело....

    0 Недоступно!

  3. #282
    Чуть слюной не подавился с мясных рецептов)

    0 Недоступно!
    Был Opel Astra-h Caravan
    Ник SS-45 забит!

  4. #283
    Живу на форуме
    Город
    Москоу
    Сообщений
    2,451
    Авто
    Другой
    Имя
    Сергей
    Репутация
    [+/-] 719Array
    Чуть слюной не подавился
    Рецепт...это хорошо. У меня вот не всегда получается......хоть и делаю и стараюсь не отступать от рецепта......

    0 Недоступно!

  5. #284
    Местный
    Город
    Краснодар
    Сообщений
    373
    Авто
    Active 1.6EP6+AT+Comfort
    Имя
    Юрий
    Репутация
    [+/-] 323Array
    Сегодня я на кухне главный.
    Я варю холодец.
    6(шесть) свиных ножек варятся уже 7-й час.
    Вместе с ними 200г вырезки.
    Варю до состояния, когда косточки можно будет просто выловить ложкой.....
    *****
    а горчица уже в холодильнике....

    0 Недоступно!

  6. #285
    Я варю холодец.
    У меня дед классно готовит холодец, на новогодних праздниках , посещу, вещь просто супер, да со своей горчицей, покупная отстой.

    0 Недоступно!

  7. #286
    Для холодца скороварка хороша. В разы время приготовления сокращает)

    0 Недоступно!
    Был Opel Astra-h Caravan
    Ник SS-45 забит!

  8. #287
    Обновлю тему.. Вчера жене готовил ужин на день рождения.. Сибас, салат с моцареллой и шампанское! )
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	102 
Размер:	187.5 Кб 
ID:	12986
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	108 
Размер:	195.8 Кб 
ID:	12987

    0 Недоступно!

  9. #288
    Модератор
    Город
    Москва
    Сообщений
    2,066
    Авто
    Active 1.6HDi+MT+Comfort
    Имя
    Андрей
    Репутация
    [+/-] 507Array
    Записей в дневнике
    1
    Gudach, выглядит не плохо..
    хотя газировку не люблю, заменил бы вином. ))

    0 Недоступно!
    "мужчина не должен жаловаться на 2 вещи: на жену и на машину... САМ выбирал" (с)




  10. #289
    Кадер, на вкус тоже отлично! ) спасибо!
    Я тоже люблю вино, но жена предпочитает Ламбруско или Асти.. А я не люблю эту шипучку, как газировка сладкая.. Хотя просеко ничего летом! Ну или Дон переньон! ))
    По мне сухое красное Италия или Франция.. )

    0 Недоступно!

  11. #290
    Живу на форуме
    Город
    Новокузнецк
    Сообщений
    1,507
    Авто
    Другой
    Имя
    Николай
    Репутация
    [+/-] 1055Array
    Записей в дневнике
    2
    Images
    4
    Цитата Сообщение от Кадер Посмотреть сообщение
    хотя газировку не люблю, заменил бы вином.
    С винищем - В СИНЮЮ тему
    Шутка...

    0 Недоступно!

  12. #291
    Живу на форуме
    Город
    Москоу
    Сообщений
    2,451
    Авто
    Другой
    Имя
    Сергей
    Репутация
    [+/-] 719Array
    Коль....))это гарнир к блюду.....

    0 Недоступно!

  13. #292
    Местный
    Город
    Ульяновск
    Сообщений
    343
    Авто
    Active 1.6HDi+MT+Comfort
    Имя
    Сергей
    Репутация
    [+/-] 346Array
    Поднимем кулинарную тему

    В выходные делал лазанью. Блюдо, конечно, канительное - но очень вкусно

    Ингридиенты такие:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2147_resize.JPG 
Просмотров:	93 
Размер:	210.1 Кб 
ID:	13283
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2149_resize.JPG 
Просмотров:	87 
Размер:	230.8 Кб 
ID:	13284

    Фарша грамм 700-800, помидоры можно свежие, но так как не сезон и приличных в прожаде нет -
    взял итальянские в собственном соку, одна большая луковица, 2-3 дольки чеснока, 500 гр. шампиньонов,
    грамм 350 сыра, соль, специи.

    Первым делом разогреваем масло на сковородке и слегка обжариваем лук:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2151_resize.JPG 
Просмотров:	93 
Размер:	205.4 Кб 
ID:	13285

    Выкладываем фарш на сковородку, перемешиваем и разминаем вилкой, чтобы не было комков, солим:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2154_resize.JPG 
Просмотров:	91 
Размер:	213.4 Кб 
ID:	13286
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2156_resize.JPG 
Просмотров:	99 
Размер:	211.6 Кб 
ID:	13287

    Через некоторое время добавляем туда томаты и специи:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2158_resize.JPG 
Просмотров:	107 
Размер:	213.8 Кб 
ID:	13288

    Продолжаем тушить это все это еще минут 10, перемешивая и разминая комки:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2160_resize.JPG 
Просмотров:	93 
Размер:	272.5 Кб 
ID:	13289

    Пока готовится фарш, режем шампиньоны и натираем сыр на крупной терке:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2164_resize.JPG 
Просмотров:	89 
Размер:	263.5 Кб 
ID:	13290

    За минуту до того, как выключить сковородку, добавляем туда протертый или давленный чеснок. Выключаем.
    Берем форму достаточного размера с высокими стенками. Выкладываем нижний слой листами лазаньи с небольшим
    перехлестом:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2167_1_resize.JPG 
Просмотров:	88 
Размер:	139.8 Кб 
ID:	13291

    Затем выкладываем на листы подготовленный фарш (слой толщиной чуть меньше сантиметра).

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2170_resize.JPG 
Просмотров:	103 
Размер:	306.8 Кб 
ID:	13292

    Затем грибы:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2173_resize.JPG 
Просмотров:	91 
Размер:	262.9 Кб 
ID:	13293

    Посыпаем тертым сыром:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2174_resize.JPG 
Просмотров:	92 
Размер:	258.1 Кб 
ID:	13294

    Точно также делаем второй слой - листы лазаньи, фарш, грибы, сыр. Листы лазаньи для верхнего слоя
    слегка вымачиваем в теплой воде, иначе в духовке их будет коробить!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2177_resize.JPG 
Просмотров:	91 
Размер:	213.5 Кб 
ID:	13295

    Теперь готовим соус "бешамель" для заливки. Берем примерно 50 гр. сливочного масла, столовую ложку с горкой муки,
    примерно 600-700 мл. молока.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2178_resize.JPG 
Просмотров:	88 
Размер:	149.5 Кб 
ID:	13296

    Растапливаем масло на сковородке, высыпаем муку, обжариваем ее до золотистого цвета, постоянно перемешивая, чтобы
    не подгорело.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2180_resize.JPG 
Просмотров:	98 
Размер:	221.4 Кб 
ID:	13297

    Заливаем молоком. Продолжаем перемешивать, растирая комки муки, чтобы она как бы растворилась. Добавляем немного
    соли и черного перца. Доводим почти до кипения, не переставая перемешивать. Как только соус начнет немного густеть,
    выключаем и заливаем соус в форму поверх лазаньи, стараясь равномерно залить верхние листы:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2183_resize.JPG 
Просмотров:	93 
Размер:	146.8 Кб 
ID:	13298

    Ставим форму в разогретую духовку, температура - 200 градусов. Запекаем минут 40-45.
    Достаем готовую лазанью:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2185_resize.JPG 
Просмотров:	88 
Размер:	173.1 Кб 
ID:	13299

    Даем немного остыть,пока остывает - идем в закрома и ищем подходящий напиток
    (итальянского напитка в закромах не нашлось, зато вспомнили вкус грузинского )

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2187_resize.JPG 
Просмотров:	84 
Размер:	160.3 Кб 
ID:	13300

    Ну вот как то так. Приятного аппетита!

    0 Недоступно!

  14. #293
    Модератор
    Город
    Москва
    Сообщений
    2,066
    Авто
    Active 1.6HDi+MT+Comfort
    Имя
    Андрей
    Репутация
    [+/-] 507Array
    Записей в дневнике
    1
    Serg73, хоть и не особо лазанью люблю, но расписал оч аппетитно...

    0 Недоступно!
    "мужчина не должен жаловаться на 2 вещи: на жену и на машину... САМ выбирал" (с)




  15. #294
    Живу на форуме
    Город
    Москва. Удальцова.
    Сообщений
    2,426
    Авто
    Allure 1.6E6CDT+6AT
    Имя
    Александр.
    Репутация
    [+/-] 1706Array
    Serg73, круто. Я бы столько возится не стал.

    0 Недоступно!
    Можно жить так, но лучше ускориться
    Я лично бухаю, а кто-то колется.

 

 
Страница 21 из 34 ПерваяПервая 12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334 ПоследняяПоследняя
после ответить ч1 -->
после ответить ч2 -->

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru